在过去十年中，预制菜市场经历了显著的增长，现已成为食品行业中竞争最激烈的领域之一。

消费者对预制菜的食品安全、营养和口感的要求越来越高。为了满足这些需求，生产商需要不断创新，优化生产流程，提高产品质量，并寻求降低成本的方法。

高温杀菌是众多预制菜常用的延长保质期的方法。然而，在大批量生产中，传统的批次杀菌机因为其固有的一些劣势，难以实现最佳的生产效果。

讴思的连续杀菌机，采用了与批次杀菌机完全不一样的设计，具备以下优点。

  • 专为大批量生产设计，每小时产量可达7吨及以上。
  • 更均匀一致的热处理，更短的加热时间
  • 可以信赖的食品安全
  • 显著降低蒸汽、水、电的消耗
  • 最高的自动化程度，整套杀菌系统仅需1名操作人员
  • 杀菌与装卸高度集成，显著降低占地面积
  • 通过使用定制化的载具，可灵活应对不同的容器类型，如软袋、罐头、塑料碗或托等。

使用讴思的连续杀菌机，生产商可获得最高的产品质量以及最低的生产成本，从而在竞争中保持领先地位。